Código fuente wiki de xa takaxtlawan qalhwat
Última modificación por Eunice el 2023/07/12 17:29
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| 1 | **Otros nombres: **preparado de huevo. | ||
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| 3 | //Cul. //Alimento. | ||
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| 5 | **Ingredientes:** 5 o 6 huevos, 3 ramitas de hierbabuena, 1 chile verde picado, 4 cucharadas de masa, aceite o manteca, sal al gusto. | ||
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| 7 | **Preparación:** Muela las ramitas de yerbabuena. Aparte en un recipiente bata los huevos agregando la hierbabuena molida, revuelva bien y añada la masa y sal al gusto. Mezcle bien. En un sartén con aceite o manteca caliente vierta los huevos batidos, cuando ya estén cocidos añad un poco de agua y chile verde picado, pruebe el sazón y deje hervir. | ||
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| 9 | **Fuente: **Aguilera Madero, Rocío. //Recetario totonaco de la costa de Veracruz// (CONACULTA, 2000). | ||
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| 11 | Zona: [[Totonacapan>>doc:Totonacapan]] (zona). | ||
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| 13 | ver: [[Veracruz (estado)>>doc:enciclopedia.Veracruz (estado)]]. | ||
| 14 | Diccionario Enciclopédico Veracruzano / R. Peredo / IIESES / UV |