Código fuente wiki de tejocote en miel
Última modificación por Eunice el 2023/08/02 17:36
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| 1 | //Cul. //Alimento. | ||
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| 3 | **Ingredientes:** 1 kilo de tejocotes, 1 piloncillo, 1 raja de canela, 2 clavos de olor. | ||
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| 5 | **Preparación:** Lave los tejocotes y hierva. Retire del fuego y pele la fruta. En el agua donde se hirvieron disuelva el piloncillo, para obtener una miel ligera, añada los tejocotes, la canela y los clavos. Hierva hasta que se cuezan los tejocotes. | ||
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| 7 | **Fuente: **Aguilera Madero, Rocío. //Recetario totonaco de la costa de Veracruz// (CONACULTA, 2000). | ||
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| 9 | Zona: [[Totonacapan>>doc:Totonacapan]] (zona). | ||
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| 11 | ver: [[Veracruz (estado)>>doc:enciclopedia.Veracruz (estado)]]. | ||
| 12 | Diccionario Enciclopédico Veracruzano / R. Peredo / IIESES / UV |