caldo de toche

(En algunas zonas [Sotavento. Los Tuxtlas] se le llama "toche" al armadillo, derivado del nombre en náhuatl ayotochtli. De áyotl, tortuga + tochtli, conejo: "conejo tortuga" o "conejo con caparazón").

Dicc. adj. Literalmente: «caldo de armadillo». fig. se dice de quien es de sangre pesada. El caldo hecho con carne de armadillo es muy espeso, de ahí la figura. 

Zona: Los Tuxtlas.

ver: Veracruz (estado).
Diccionario Enciclopédico Veracruzano / R. Peredo / IIESES / UV