escabechar
(Del español escabeche, y éste del árabe vulgar iskebey, guiso de carne con vinagre). Dicc. Verbo transitivo. fig. Literalmente: «matar». Voz muy usual en Tuzamapan, del municipio Coatepec. Es voz común de la lengua española, usual en otras partes del estado y de la República Mexicana.
