ochole

Dicc. Figuración, en la danza del muerto, de restos de un animal, elaborada con la trompa y las patas de un pequeño cochino, amarradas con majagua y pasadas por manteca caliente. A medio cocer este artificio era colgado en dirección hacia donde laboró el muerto. Del animal utilizado para este efecto, las mujeres de mayor edad sacaban carne para hacer siete tamales blancos, para ser comidos por la noche por rezadores y bailadoras. Posteriormente las bailadoras simulaban pelear por el ochole a la manera de los zopilotes en la danza del zopilote. Al término de la ceremonia el ochole se desechaba como se hace con cualquier despojo animal. 

Zona: Santa Rosa Loma Larga, del municipio Hueyapan.

Dicc. s. m. Conjunto de aves maniatadas, ensartadas en un palo. 

Zona del Sotavento. 

Dicc. s. m. Pieza de piel de la panza del cerdo con tejido graso, que se raya en forma de cuadrícula, y se prepara como el chicharrón. 

Zona: Los Tuxtlas.

ver: Veracruz (estado).

Diccionario Enciclopédico Veracruzano / Roberto Peredo / UV