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| 1 | //Dicc. //s. m. Variedad de carne salada, parecida a la cecina del centro del estado de [[Veracruz>>doc:enciclopedia.Veracruz (estado)]], pero de carne más oscura. Zona: [[Tlapacoyan>>doc:enciclopedia.Tlapacoyan]]. Santamaría (1974:1014) dice: Carne salada, serenada o especialmente preparada como bocado regional. ‘Palabra llanera’ en Veracruz (¿?)”. Cita a Argudín (1955). | ||
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| 3 | ver: [[junco>>doc:enciclopedia.junco]]. | ||
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| 5 | ver: [[Veracruz (estado)>>doc:enciclopedia.Veracruz (estado)]]. | ||
| 6 | Diccionario Enciclopédico Veracruzano / R. Peredo / IIESES / UV |