Allium sativum f. pekinense

(El nombre genérico Allium es el nombre latino del ajo, del celta all, "caliente, que quema". Otras fuentes lo traducen como: "fuerte, picante". El nombre específico sativa, -um, -us, significa, literalmente: "cultivada". El nombre formal pekinense, -is, indica a Pekín, China, como zona de procedencia y/o localización).

ver: ajo (flora).