Allium sativum subsp. subrotundum

(El nombre genérico Allium es el nombre latino del ajo, del celta all, "caliente, que quema". Otras fuentes lo traducen como: "fuerte, picante". El nombre específico sativum significa, literalmente: "cultivada". El nombre subespecífico subrotundus, proviene del prefijo sub- + de rotondo, redondeado, de rota, rueda: subredondeada).

ver: ajo (flora).