Allium sativum var. vulgare

(El nombre genérico Allium es el nombre latino del ajo, del celta all, "caliente, que quema". Otras fuentes lo traducen como: "fuerte, picante". El nombre específico sativa, -um, -us, significa, literalmente: cultivada. El nombre varietal vulgare, -is, significa, literalmente: común).

ver: ajo (flora).