Andropogon sorghum var. saccharatus

(El nombre genérico Andropogon proviene del griego Άνδρας, Ándras, macho, hombre + pogon, barbado. El nombre específico sorghum proviene de la India, de sorghi, especie de este género. Otros autores dicen: del italiano sorgo: hierba alta, de cereal. El nombre varietal saccharata, -um, -us procede del griego σάκχἄρ, -αρος, sácchar + -aros, sakcharon, azúcar, y este del sánscrito sarkara, para granos de arena, y se aplica para indicar: dulce, azucarado, o con manchas blancas). 

ver: sorgo (flora).