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?.? | 1 | **Otros nombres: **atole de calabaza. |
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| 3 | //Cul. //Bebida. | ||
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| 5 | **Ingredientes:** 1 calabaza, panela, leche, canela. | ||
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| 7 | **Preparación:** Pele la calabaza, saque las semillas y corte en trozos pequeños, cueza durante 15 minutos, agregue canela. Una vez cocida la calabaza agregue leche y la panela, deje hervir otros 5 minutos. | ||
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| 9 | **Fuente: **Ramírez Mar, Marina //Recetario nahua del norte de Veracruz// (CONACULTA, 2001). | ||
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| 11 | Zona: [[Norte>>doc:Norte]] (zona). | ||
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| 13 | ver: [[Veracruz (estado)>>doc:enciclopedia.Veracruz (estado)]]. | ||
| 14 | Diccionario Enciclopédico Veracruzano / R. Peredo / IIESES / UV |