Brassica campestris var. purpuraria

(El nombre genérico Brassica proviene del nombre latino clásico de la col. El nombre específico campestre, -is, del campo, significa que la especie se encuentra en llanuras o lugares similares, planos y/o nivelados. El nombre varietal purpuraria indica que la variante es, o tiende al púrpura).

ver: mostaza (flora).