chileajillo

Otros nombres: chileajo. 

Cul. Alimento. Se elabora con tomate, ajo y chile (de preferencia chiltepín, pero puede ser pico de pájaro o chilchote) con carne. Espeso. 

Zona: Totonacapan.

ver: Veracruz (estado).
Diccionario Enciclopédico Veracruzano / R. Peredo / IIESES / UV