Código fuente wiki de chilmole (cul)
Versión 5.1 por Roberto Peredo el 2024/12/21 07:02
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| 1 | //Cul.// s. m. Alimento. Guisado caldoso a base de chile y carne. Similar al mole de olla. | ||
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| 3 | **Ingredientes:** laurel, orégano y tomillo, y puede contener chayote, ejote, calabaza, elote, zanahoria y col. | ||
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| 5 | Con el mismo nombre se conocen guisados parecidos en otras partes del estado de Veracruz, por ejemplo en el Totonacapan, y de la República Mexicana. | ||
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| 7 | **Fuente: **Valdés A., Hernández H. // Recetario nahua de Zongolica Veracruz //(CONACULTA, 2004). | ||
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| 9 | Zona: [[Zongolica>>doc:Zongolica]] (municipio). | ||
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| 11 | ver: [[Veracruz (estado)>>doc:enciclopedia.Veracruz (estado)]]. | ||
| 12 | Diccionario Enciclopédico Veracruzano / R. Peredo / IIESES / UV |