Código fuente wiki de chilpachole
Última modificación por Eunice el 2023/07/11 17:25
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| 1 | //Cul.// s. m. Guiso caldoso de pescado, en cuyo condimento se emplea tomate, epazote y chile. Es común que se elabore con mariscos y otras especies marinas. El marisco o crustáceo se presenta entero o en pulpa. Normalmente picante, se sirve muy caliente. Pertenece a la tradición de la comida veracruzana costeña. | ||
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| 3 | Zona: Sotavento ([[Acayucan>>doc:Acayucan]]). Con variantes, es común en [[Los Tuxtlas>>doc:Tuxtlas, Los]], [[Xalapa>>doc:Xalapa (ciudad)]] y otras zonas del estado de Veracruz. | ||
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| 5 | ver: [[Veracruz (estado)>>doc:enciclopedia.Veracruz (estado)]]. | ||
| 6 | Diccionario Enciclopédico Veracruzano / R. Peredo / IIESES / UV |