chonectle

Última modificación por Eunice el 2023/07/11 17:27

Otros nombres: ochonektle.

Cul. s. m. Alimento. Dulce. Papaya cimarrona o papaya chica a la que, aún verde, se le corta por la mitad, se le extrae la semilla y se le agrega aguamiel de caña. Se atraviesa con un izote, a la manera de un collar, y se cocina en la miel hirviente.