Cruces de Mayo, Feria de Las

Cruces de Mayo, Feria de Las

Fest. Cada domingo de mayo. Celebración de la feria de Las Cruces de Mayo en el puerto de Alvarado. El último día se hace una fiesta que conjunta tradición, devoción, música. Las estructuras de metal que se montan en algunos de los barrios caracterizan a esta fiesta. Las estructuras simulan cúpulas de casi 2 metros de diámetro, adornadas con papel. Las cúpulas están sostenidas por cuatro pilares, por lo que simulan baldaquines. Uno de los propósitos de las cúpulas es acoger en su interior al Santísimo, expuesto en una mesita. Cada domingo se coloca un altar en alguno de los barrios de Alvarado pero el último domingo de mayo es la fiesta grande. Todo comienza con la puesta de 7 monumentos en torno a la plaza principal del puerto. Ahí la gente se da cita para ver al obispo cuando bendice las cruces. Cada cúpula es vestida de gala con manteles finos, figuras de porcelana y la imagen de la cruz al centro. La fiesta religiosa se acompaña con el fandango. A los visitantes se les ofrece horchata de arroz y canela, perfumada con flor de súchil. Recientemente se acostumbra realizar un monumental Arroz a la Tumbada, el más significativo platillo de Alvarado, elaborado con ingredientes del mar, riqueza del puerto, de influencia mestiza. El platillo está registrado en el Guiness Book of Records.