Código fuente wiki de ehotli ika tehsistleh
Última modificación por Eunice el 2023/07/11 17:30
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| 1 | **Otros nombres: **Ejotes de frijol tierno. | ||
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| 3 | //Cul. //Alimento. | ||
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| 5 | **Ingredientes:** 1/4 de [[ejotes>>doc:ejote]], 3 huevos, 2 cucharadas de manteca, 2 cebollinas o media cebolla y sal al gusto. | ||
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| 7 | **Preparación:** lave, corte los ejotes y póngalos a cocer en agua con sal. En una cacerola, caliente la manteca y fría la cebolla picada con los ejotes escurridos y los huevos. Revuelva bien y sazone. | ||
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| 9 | **Fuente: **Ramírez Mar, Marina //Recetario nahua del norte de Veracruz// (CONACULTA, 2001). | ||
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| 11 | Zona: [[Huasteca>>doc:Huasteca]] (zona). | ||
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| 13 | ver: [[Veracruz (estado)>>doc:enciclopedia.Veracruz (estado)]]. | ||
| 14 | Diccionario Enciclopédico Veracruzano / R. Peredo / IIESES / UV |