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| 1 | **Otros nombres: **pan de elote. | ||
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| 3 | //Cul. //Alimento. | ||
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| 5 | **Ingredientes:** 125 grs. de mantequilla, 5 huevos, 1 lata de leche condensada, 8 elotes, 3 cucharadas de royal. | ||
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| 7 | **Preparación:** Desgrane los elotes y muélalos. aparte acreme la mantequilla con los huevos, la leche condensada y el royal. Añada el elote molido y mezcle muy bien. Vacié en un molde previamente engrasado y enharinado y hornee de 75° a 95°C, alrededor de 25 minutos. | ||
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| 9 | **Fuente: **Ramírez Mar, Marina //Recetario nahua del norte de Veracruz// (CONACULTA, 2001). | ||
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| 11 | Zona: [[Norte>>doc:Norte]] (zona). | ||
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| 13 | ver: [[Veracruz (estado)>>doc:enciclopedia.Veracruz (estado)]]. | ||
| 14 | Diccionario Enciclopédico Veracruzano / R. Peredo / IIESES / UV |