Código fuente wiki de elotlakuali
Última modificación por Eunice el 2023/07/11 17:33
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| 1 | **Otros nombres: **sopa de elote. | ||
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| 3 | //Cul. //Alimento. | ||
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| 5 | **Ingredientes:** 4 elotes tiernos, cebollinas finamente picadas, tomate chiquito, comino, ajo, y sal al gusto. | ||
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| 7 | **Preparación:** pele y desgrane los elotes, muela el tomate con los condimentos. En una cazuela con aceite caliente, agregue las cebollinas a que se acitrone, vierta el tomate molido, añada los granos de elote, un poco de agua y sazone. | ||
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| 9 | **Fuente: **Ramírez Mar, Marina //Recetario nahua del norte de Veracruz// (CONACULTA, 2001). | ||
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| 11 | Zona: [[Norte>>doc:Norte]] (zona). | ||
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| 13 | ver: [[Veracruz (estado)>>doc:enciclopedia.Veracruz (estado)]]. | ||
| 14 | Diccionario Enciclopédico Veracruzano / R. Peredo / IIESES / UV |