Grandes Montañas (zona)

Geo. Fís. Una de las 7 zonas en que se divide geográficamente el estado. Colinda con el Totonacapan al norte y con las Llanuras del Sotavento al sureste.

El estado de Veracruz se divide geográficamente en 7 zonas –de norte a sur– de dos maneras. a) En la primera la división es: Huasteca, Chicontepec (o Montañosa del Norte, incluye la Sierra de Huayacocotla), Papantla, Misantla, Grandes Montañas (incluye la Sierra de Zongolica), Sotavento (que incluye el Sureste, hasta la frontera con Tabasco), y Los Tuxtlas. b) En la segunda: Huasteca, Sierra de Huayacocotla, Totonacapan, Grandes Montañas, Llanuras del Sotavento, Los Tuxtlas e Istmo. 

Comida regional: tepejilotes en salsa verde, escabeche de tepejilotes, flores de calabaza con sus guías. tamales de gasparitos, frijoles con sus flores, tamales de ayocote con sus flores, atole de yolloxóchitl, 

ver: Veracruz (estado).
Diccionario Enciclopédico Veracruzano / R. Peredo / IIESES / UV