Holcus sorghum var. saccharatus

(El nombre genérico Holcus proviene seguramente del griego ἓλκω, hèlco, extraer, quitar, porque Plinio, siguiendo una superstición, atribuyó a esta planta la propiedad de extraer cualquier objeto extraño del cuerpo si se aplicaba en la cabeza. El nombre específico sorghum proviene de la India, de sorghi, especie de este género. Otros autores dicen: del italiano sorgo: hierba alta, de cereal. El nombre varietal saccharata, -um, -us, procede del griego σάκχἄρ, -αρος, sácchar + -aros, sakcharon, azúcar, y este del sánscrito sarkara, para granos de arena, y se aplica para indicar: dulce, azucarado, o con manchas blancas). 

ver: sorgo (flora).