ilakameh

Otros nombres: tamal envuelto. enredado. 

Cul. Alimento. Usual en Semana Santa.

Ingredientes: tomate chiquito, 1 diente de ajo, 1 kilo de masa, sal al gusto, 1 hoja de plátano.

Preparación: Muela el tomate con el ajo y sazone con sal revuelva con la masa. Soase la hoja de plátano y córtela en pedazos chicos, extienda porciones del preparado, envuelva y ponga a cocer sobre el comal. Consuma calientitas. 

Fuente: Ramírez Mar, Marina Recetario nahua del norte de Veracruz (CONACULTA, 2001).

Zona: Norte (zona).

ver: Veracruz (estado).
Diccionario Enciclopédico Veracruzano / R. Peredo / IIESES / UV