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| 1 | **Otros nombres: **tamal envuelto. enredado. | ||
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| 3 | //Cul. //Alimento. Usual en Semana Santa. | ||
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| 5 | **Ingredientes:** tomate chiquito, 1 diente de ajo, 1 kilo de masa, sal al gusto, 1 hoja de plátano. | ||
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| 7 | **Preparación:** Muela el tomate con el ajo y sazone con sal revuelva con la masa. Soase la hoja de plátano y córtela en pedazos chicos, extienda porciones del preparado, envuelva y ponga a cocer sobre el comal. Consuma calientitas. | ||
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| 9 | **Fuente: **Ramírez Mar, Marina //Recetario nahua del norte de Veracruz// (CONACULTA, 2001). | ||
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| 11 | Zona: [[Norte>>doc:Norte]] (zona). | ||
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| 13 | ver: [[Veracruz (estado)>>doc:enciclopedia.Veracruz (estado)]]. | ||
| 14 | Diccionario Enciclopédico Veracruzano / R. Peredo / IIESES / UV |