Código fuente wiki de kapuliatoli
Última modificación por Eunice el 2022/04/05 18:56
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| 1 | **Otros nombres: **atole de capulín. | ||
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| 3 | //Cul. //Alimento. Bebida. Se puede tomar frío o caliente. | ||
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| 5 | **Ingredientes:** 1/4 de capulines, 1/2 kilo de masa, panela al gusto y agua. | ||
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| 7 | **Preparación:** Lave los capulines, refriegue manualmente, quite las semillas. Mezcle la pulpa con agua y masa. Cuele en una olla y ponga a fuego lento. Mueva constantemente para evitar que se pegue, agregue la panela. Se cuece en 15 minutos. | ||
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| 9 | **Fuente: **Ramírez Mar, Marina //Recetario nahua del norte de Veracruz// (CONACULTA, 2001). | ||
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| 11 | Zona: [[Norte>>doc:Norte]] (zona). | ||
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| 13 | ver: [[Veracruz (estado)>>doc:enciclopedia.Veracruz (estado)]]. | ||
| 14 | Diccionario Enciclopédico Veracruzano / R. Peredo / IIESES / UV |