Código fuente wiki de kokotsopelik
Última modificación por Eunice el 2022/09/28 18:27
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| 1 | **Otros nombres: **dulce de coco. | ||
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| 3 | //Cul. //Alimento. | ||
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| 5 | **Ingredientes:** 1 [[coco>>doc:coco]] recio, 1 kilo de azúcar, 1 litro de leche. | ||
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| 7 | **Preparación:** Pele el coco y parta en pedazos chicos, muélalos. Ponga al fuego un recipiente con la leche y el azúcar, cuando hierva baje el fuego y añada el coco, mezcle muy bien. Vacié la masa en una mesa limpia previamente engrasada con manteca y con la mano y papel estraza vaya adelgazando la masa a su gusto, deje enfriar y corte en pedazos a su gusto. | ||
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| 9 | **Fuente: **Ramírez Mar, Marina //Recetario nahua del norte de Veracruz// (CONACULTA, 2001). | ||
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| 11 | Zona: [[Norte>>doc:Norte]] (zona). | ||
| 12 | |||
| 13 | ver: [[Veracruz (estado)>>doc:enciclopedia.Veracruz (estado)]]. | ||
| 14 | Diccionario Enciclopédico Veracruzano / R. Peredo / IIESES / UV |