Código fuente wiki de koyolatoli
Última modificación por Eunice el 2023/07/11 18:03
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| 1 | **Otros nombres: **atole de coyol. | ||
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| 3 | //Cul. //Alimento. Bebida. | ||
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| 5 | **Ingredientes:** 1/2 kilo de coyol, 1/2 kilo de masa, 1 raja de canela, panela o azúcar al gusto y leche. | ||
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| 7 | **Preparación:** Muela el coyol en un metate o molino de mano, revuelva con la masa, agregue agua y cuele en otro recipiente. Poner a fuego lento moviendo constantemente para que no se pegue, agregue la canela, la leche y endulce al gusto. | ||
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| 9 | **Fuente: **Ramírez Mar, Marina //Recetario nahua del norte de Veracruz// (CONACULTA, 2001). | ||
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| 11 | Zona: [[Norte>>doc:Norte]] (zona). | ||
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| 13 | ver: [[Veracruz (estado)>>doc:enciclopedia.Veracruz (estado)]]. | ||
| 14 | Diccionario Enciclopédico Veracruzano / R. Peredo / IIESES / UV | ||
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