Código fuente wiki de kuatlakayotlakuali
Última modificación por Eunice el 2023/07/11 18:04
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?.? | 1 | **Otros nombres: **sopa de chayote |
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| 3 | //Cul. //Alimento. | ||
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| 5 | **Ingredientes:** 4 [[chayotes>>doc:chayote (flora)]] o erizos tiernos, tomate chiquito, ajo, cebollinas, comino, sal al gusto, aceite o manteca. | ||
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| 7 | **Preparación:** lave, pele y corte en trozos pequeños los chayotes, muela los tomates con los condimentos. Ponga una cacerola al fuego con la manteca, añade las cebollinas picadas, incorpore el tomate molido, moviendo bien. Añada media taza de agua, los chayotes y sal al gusto. | ||
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| 9 | **Fuente: **Ramírez Mar, Marina //Recetario nahua del norte de Veracruz// (CONACULTA, 2001). | ||
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| 11 | Zona: [[Norte>>doc:Norte]] (zona). | ||
| 12 | |||
| 13 | ver: [[Veracruz (estado)>>doc:enciclopedia.Veracruz (estado)]]. | ||
| 14 | Diccionario Enciclopédico Veracruzano / R. Peredo / IIESES / UV |