Código fuente wiki de laqchililh
Última modificación por Eunice el 2023/07/11 18:08
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| 1 | **Otros nombres: **pintos. | ||
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| 3 | //Cul. //Alimento. | ||
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| 5 | **Ingredientes:** 1 kilo y 1/2 de masa, 1/2 kilo de frijol tierno, 1/4 de kilo de manteca de cerdo, sal al gusto, hojas de plátano o de maíz. | ||
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| 7 | **Preparación:** Lave el frijol tierno y mezcle con la masa, la manteca y sal al gusto. Elabore los pintos con forma de mano de metate, envolviendo cada uno en una hoja. Colóquelos en una vaporera y cocine de 15 a 20 minutos. Consuma con salsa. | ||
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| 9 | **Fuente: **Aguilera Madero, Rocío. //Recetario totonaco de la costa de Veracruz// (CONACULTA, 2000). | ||
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| 11 | Zona: [[Totonacapan>>doc:Totonacapan]] (zona). | ||
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| 13 | ver: [[Veracruz (estado)>>doc:enciclopedia.Veracruz (estado)]]. | ||
| 14 | Diccionario Enciclopédico Veracruzano / R. Peredo / IIESES / UV |