Código fuente wiki de matsoatoli
Última modificación por Eunice el 2023/07/11 18:16
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| 1 | **Otros nombres: **atole de piña. | ||
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| 3 | //Cul. //Alimento. Bebida. | ||
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| 5 | **Ingredientes:** Una piña madura, 1/2 kilo de masa, panela, agua. | ||
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| 7 | **Preparación:** lave y pele la piña, quite los ojuelos. Muela y licúe la cáscara y la pulpa con un poco de agua y cuele. Mezcle la masa con agua. Ponga a cocer a fuego lento, cuando empiece a espesar endulce al gusto | ||
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| 9 | **Fuente: **Ramírez Mar, Marina //Recetario nahua del norte de Veracruz// (CONACULTA, 2001). | ||
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| 11 | Zona: [[Norte>>doc:Norte]] (zona). | ||
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| 13 | ver: [[Veracruz (estado)>>doc:enciclopedia.Veracruz (estado)]]. | ||
| 14 | Diccionario Enciclopédico Veracruzano / R. Peredo / IIESES / UV |