Código fuente wiki de pipián
Última modificación por Roberto Peredo el 2021/07/13 13:57
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| 1 | **Otros nombres**: ayowakax ([[Huasteca>>doc:Huasteca]]), pipiana. | ||
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| 3 | //Dicc//. Semilla de calabaza, lavada y secada al sol. Se degusta por igual tostado o crudo. Se cosecha de octubre a diciembre. Se produce en diversas partes del estado de Veracruz y otras zonas de la República Mexicana. Aunque puede ser producto de diferentes variedades de calabaza, una de las más usuales es la [[calabaza pipiana>>doc:calabaza pipiana (flora)]]. | ||
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| 5 | Zona: [[Cuitláhuac>>doc:Cuitláhuac]], [[Papantla>>doc:Papantla de Olarte]], [[Tlalnelhuayocan>>doc:San Andrés Tlalnelhuayocan]], [[Úrsulo Galván>>doc:Úrsulo Galván (municipio)]] (entre otros). | ||
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| 7 | ver: [[calabaza pipiana>>doc:calabaza pipiana (flora)]] (flora). ver: [[pipián>>doc:pipián (guiso)]] (guiso). ver: [[quemador>>doc:quemador (flora)]] (flora). | ||
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| 9 | ver: [[Veracruz (estado)>>doc:enciclopedia.Veracruz (estado)]]. | ||
| 10 | Diccionario Enciclopédico Veracruzano / Roberto Peredo / UV |