Pozole (San Juan Evangelista)

Toponimia: El nombre "Pozole", deriva del náhuatl pozolli, espuma, maíz triturado y hervido (Wimmer, 2004). El "pozole" es un caldo tradicional mexicano, con base en granos de maíz, preferentemente cacahuazintle, y carne.

Geo. Pol. Localidad de +-25 habitantes del municipio San Juan Evangelista. 100 metros sobre el nivel del mar.

Fuentes:
INEGI. https:www.inegi.org.mx
Mapa Digital de México.
https:gaia.inegi.org.mx/mdm6/?

ver: Veracruz (estado).
Diccionario Enciclopédico Veracruzano / R. Peredo / IIESES / UV