Saccharum officinarum var. brevipedicellatum

(El nombre genérico Saccharum proviene del griego σάκχἄρ, sácchar, -αρος, -aros, azúcar, y este del sánscrito sarkara, para "granos de arena", por semejanza: de azúcar, azucarada. El nombre específico officinale, -is, -rum, proviene del latín officina, laboratorio, y significa que la especie tiene uso en farmacología, en medicina y/o en la industria. El nombre varietal brevipedicellatum significa: "con pedicelos cortos o parciales" [pedicelo: columna carnosa que sostiene el sombrerillo de las setas, o soporte delgado y alargado que sostiene una sola flor o un solo fruto]). 

ver: caña de azúcar (flora).