Saccharum officinarum var. rubicundum

(El nombre genérico Saccharum proviene del griego σάκχἄρ, sácchar, -αρος, -aros, azúcar, y este del sánscrito sarkara, para "granos de arena", por semejanza: de azúcar, azucarada. El nombre específico officinale, -is, -rum, proviene del latín officina, laboratorio, y significa que la especie tiene uso en farmacología, en medicina y/o en la industria. El nombre varietal rubicunda, -um, -us, proviene del latín rúbeo, rojo: rojiza, de color rubio, cercano al rojo).

ver: caña de azúcar (flora).