Saccharum officinarum var. variegatum

(El nombre genérico Saccharum proviene del griego σάκχἄρ, sácchar, -αρος, -aros, azúcar, y este del sánscrito sarkara, para "granos de arena", por semejanza: de azúcar, azucarada. El nombre específico officinale, -is, -rum, proviene del latín officina, laboratorio, y significa que la especie tiene uso en farmacología, en medicina y/o en la industria. El nombre varietal variegata, -um, -us, indica que las hojas y, en ocasiones, el tallo de la planta, muestran zonas de color diferente al que aparenta ser el original, debido a un indeterminado número de causas. Estas plantas son comúnmente llamadas "variegadas").

ver: caña de azúcar (flora).