San Juan Chijolar (Tantoyuca)

(El nombre "Chijolar" es huastequismo, de chijol, que significa: «lugar de chijol»; abundancia de chijol).

Geo. Pol. Localidad huasteca de +-470 habitantes del municipio Tantoyuca. 120 metros snm. Idioma: huasteco o tének. Cultura: Festividades: Fiesta Patronal de San Juan Bosco, 31 de enero. Gastronomía: tamales de pollo o cerdo, páscal o páxcal (caldo de pollo o guajolote con ajonjolí, chile ancho o de color, cebolla y ajo), atole. Son usuales la Danza de los viejos y las comparsas en Xantolo. Artesanía: cestería. Oficios: carpintería y ebanistería.

ver: Veracruz (estado).
Diccionario Enciclopédico Veracruzano / R. Peredo / IIESES / UV