Cambios para el documento Santiago Sochiapan (municipio)

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Contenido
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17 17  **Artesanía**: Cerámica en la mayoría de sus comunidades: comales y ollas de barro.
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19 -**Gastronomía**: Zona zapoteca: Caldo de fiesta con res y bolitas de masa llamadas «pata de burro». Chancleta: variedad de tamal de masa envuelto en hoja de plátano. Mole negro. Zona chinanteca: Mole amarillo con res, pollo y cerdo (muy picoso).
19 +**Gastronomía**: Zona zapoteca: caldo de fiesta con res y bolitas de masa llamadas «pata de burro». Chancleta: variedad de tamal de masa envuelto en hoja de plátano. Mole negro. Zona chinanteca: mole amarillo con res, pollo y cerdo (muy picoso).
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21 21  **Gentilicio**: [[xochianpanécatl>>doc:diccionario.xochianpanécatl]]. [[xochiapaneca>>doc:diccionario.xochiapaneca]] (plural). [[xochiapense>>doc:diccionario.xochiapense]] (nahuatlismo).
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