Sorghum bicolor var. caffrorum

(El nombre genérico Sorghum proviene de la India, de sorghi, especie de este género. Otros autores dicen: del italiano sorgo: hierba alta, de cereal. El nombre específico bicolor indica que la especie presenta dos colores. El nombre varietal caffrorum, "de los Caffri", proviene del árabe kafir, no creyente, incrédulo, pueblo del este de Sudáfrica, antes Caffraria, ahora Amatymbu, e indica que la especie es nativa del sur de África). 

ver: sorgo (flora).