Sur (zona)

Geo. Fís. Zona geográfica de Veracruz estado, que comprende desde el río Papaloapan, hasta el río Coatzacoalcos. 

Alimentos: bu’pu (chocolate de espuma), conserva de flor de cocuite, dulce de flor de plátano, guisado de flor de kardum, popo con flor de axquiote, 

ver: Veracruz (estado).
Diccionario Enciclopédico Veracruzano / R. Peredo / IIESES / UV