Código fuente wiki de tamarindoatoli
Última modificación por Eunice el 2023/07/12 17:07
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| 1 | **Otros nombres: **atole de tamarindo. | ||
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| 3 | //Cul. //Alimento. | ||
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| 5 | **Ingredientes:** 1/4 de tamarindo, 1/2 kilo de masa, panela al gusto, agua. | ||
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| 7 | **Preparación:** Pele los tamarindos y remoje en agua por 20 minutos. Despulpe en la misma agua del remojo y mezcle con la masa. Cuele y vacié en una olla, ponga a coser a fuego lento moviendo constantemente: endulce al gusto. | ||
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| 9 | **Fuente: Fuente: **Ramírez Mar, Marina //Recetario nahua del norte de Veracruz// (CONACULTA, 2001). | ||
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| 11 | Zona: [[Huasteca>>doc:Huasteca]] (zona). | ||
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| 13 | ver: [[Veracruz (estado)>>doc:enciclopedia.Veracruz (estado)]]. | ||
| 14 | Diccionario Enciclopédico Veracruzano / R. Peredo / IIESES / UV |