Tierra Templada (zona)

Geo. Fís. Zona (división local) de la Sierra de Zongolica, entre 650 y 1,500 metros de altitud. En Tierra Templada se aclimatan tanto las especies de flora y fauna de Tierra Fría como las de Tierra Caliente. Se cultiva preferentemente ajonjolí, arroz, café, caña de azúcar. Para la preparación del alimento se utiliza hoja de aguacate, epazote, tlanepa, xoxoco (hierba agria), itzkxoxoco (hierba blanca agria), hierba santa, cilantro, pápalo, pipicha, yerbabuena, orégano.  

ver: Tierra Fría (zona-Zongolica). ver: Tierra Caliente (zona-Zongolica).

ver: Veracruz (estado).
Diccionario Enciclopédico Veracruzano / R. Peredo / IIESES / UV