Código fuente wiki de tixkuaxilotl
Última modificación por Eunice el 2023/07/12 17:13
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| 1 | **Otros nombres: **machuco de plátano de Castilla. | ||
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| 3 | //Cul. //Alimento. | ||
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| 5 | **Ingredientes:** 10 plátanos verdes, 1/4 de manteca, sal al gusto. | ||
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| 7 | **Preparación:** pele y ponga a cocer los plátanos en un recipiente con agua. Una vez cocidos muela en el metate. Coloque al fuego, una cazuela con la manteca, cuando esté caliente vierta el plátano molido y la sal, moviendo tratando de que se mezcle bien. Consuma con salsa. | ||
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| 9 | **Fuente: **Ramírez Mar, Marina //Recetario nahua del norte de Veracruz// (CONACULTA, 2001). | ||
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| 11 | Zona: [[Norte>>doc:Norte]] (zona). | ||
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| 13 | ver: [[Veracruz (estado)>>doc:enciclopedia.Veracruz (estado)]]. | ||
| 14 | Diccionario Enciclopédico Veracruzano / R. Peredo / IIESES / UV |