Código fuente wiki de tixtle atoli
Última modificación por Eunice el 2023/07/12 17:14
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| 1 | **Otros nombres: **Atole de masa. | ||
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| 3 | //Cul. //Alimento de uso común entre la población. | ||
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| 5 | **Ingredientes: **masa, panela, canela y leche. | ||
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| 7 | **Preparación: **Disuelva la masa en un recipiente y cuélelo. Colóquelo a fuego lento agregando agua hasta lograr el espesor deseado, mueva constantemente para que no se queme. Agregue poco a poco leche, canela, y azúcar o panela. Deje hervir unos minutos y retire del fuego. | ||
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| 9 | Zona: [[Huasteca>>doc:Huasteca]]. | ||
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| 11 | **Fuente: **Ramírez Mar, Marina //Recetario nahua del norte de Veracruz// (CONACULTA, 2001). | ||
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| 13 | ver: [[Veracruz (estado)>>doc:enciclopedia.Veracruz (estado)]]. | ||
| 14 | Diccionario Enciclopédico Veracruzano / R. Peredo / IIESES / UV |