Código fuente wiki de tlakualkilitl
Última modificación por Eunice el 2023/07/12 17:15
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| 1 | **Otros nombres: **quelites con huevo, quelites fritos. | ||
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| 3 | //Cul. //Alimento. | ||
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| 5 | **Ingredientes:** 2 rollitos de [[quelites>>doc:quelite]], 3 huevos, 2 cebollinas, manteca o aceite y sal al gusto. | ||
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| 7 | **Preparación:** Limpie y lave los quelites. Ponga un recipiente con agua, cuando suelte el hervor añada los quelites unos minutos. ya cocidos escurra y exprima manualmente. En una cacerola agregue el aceite o la manteca y sofría las cebollinas picadas, añada los quelites, los huevos y la sal. Revuelva bien y deje cocer. | ||
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| 9 | **Fuente: **Ramírez Mar, Marina //Recetario nahua del norte de Veracruz// (CONACULTA, 2001). | ||
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| 11 | Zona: [[Norte>>doc:Norte]] (zona). | ||
| 12 | |||
| 13 | ver: [[Veracruz (estado)>>doc:enciclopedia.Veracruz (estado)]]. | ||
| 14 | Diccionario Enciclopédico Veracruzano / R. Peredo / IIESES / UV |