Código fuente wiki de tlaxkalkuaxilotl
Última modificación por Eunice el 2023/07/12 17:18
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| 1 | **Otros nombres: **gorditas de plátano de Castilla. | ||
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| 3 | //Cul. //Alimento. | ||
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| 5 | **Ingredientes:** 6 plátanos de castilla (verdes), sal al gusto, 2 cucharadas de manteca. | ||
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| 7 | **Preparación:** Pele y muela los plátanos, añada la manteca y la sal, mezcle bien. Elabore las gorditas y cuézalas en el comal. También se pueden freír estas gorditas pero sin añadir manteca al plátano. | ||
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| 9 | Zona: [[Norte>>doc:Norte]] (zona). | ||
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| 11 | **Fuente: **Ramírez Mar, Marina //Recetario nahua del norte de Veracruz// (CONACULTA, 2001). | ||
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| 13 | ver: [[Veracruz (estado)>>doc:enciclopedia.Veracruz (estado)]]. | ||
| 14 | Diccionario Enciclopédico Veracruzano / R. Peredo / IIESES / UV |