Código fuente wiki de totzilce frita
Última modificación por Eunice el 2023/07/12 17:23
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| 1 | //Cul. //Alimento con base en la// //planta silvestre totzilce. | ||
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| 3 | **Ingredientes:** 1 manojo de [[totzilce>>doc:totzilce]], 1 pedazo de cebolla, 1 diente de ajo, 1 jitomate, 8 chiles serranos secos, sal al gusto, manteca o aceite. | ||
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| 5 | **Preparación:** Se ponen a hervir las guías, cuando estén cocidas se escurren. En una cazuela con manteca se fríen junto con la cebolla, el chile y el ajo. Sazone al gusto. | ||
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| 7 | **Fuente: **Valdés A., Hernández H. // Recetario nahua de Zongolica Veracruz //(CONACULTA, 2004). | ||
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| 9 | Zona: [[Zongolica>>doc:Zongolica]] (municipio). | ||
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| 11 | ver: [[Veracruz (estado)>>doc:enciclopedia.Veracruz (estado)]]. | ||
| 12 | Diccionario Enciclopédico Veracruzano / R. Peredo / IIESES / UV |