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Última modificación por Eunice el 2023/07/12 17:27
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| 1 | **Otros nombres: **atole de masa simple. | ||
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| 3 | //Cul. //Alimento. Bebida. Usual en la época de calor. Sirve para estabilizar el estómago cuando se tiene diarrea, se ha bebido o tomado medicina por largo tiempo. | ||
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| 5 | **Ingredientes:** Masa y agua. | ||
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| 7 | **Preparación:** Mezcle la masa con el agua y cuele, ponga en una olla de barro y coloque a fuego medio, moviendo contantemente para evitar que se pegue. deje hervir hasta obtener el espesor deseado. | ||
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| 9 | **Fuente: **Aguilera Madero, Rocío. //Recetario totonaco de la costa de Veracruz// (CONACULTA, 2000). | ||
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| 11 | Zona: [[Totonacapan>>doc:Totonacapan]] (zona). | ||
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| 13 | ver: [[Veracruz (estado)>>doc:enciclopedia.Veracruz (estado)]]. | ||
| 14 | Diccionario Enciclopédico Veracruzano / R. Peredo / IIESES / UV |