Código fuente wiki de xa lhtukut xa lhkun chu
Última modificación por Eunice el 2023/07/12 17:27
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| 1 | **Otros nombres: **atole de tortilla quemada. | ||
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| 3 | //Cul. //Alimento. Bebida. Curativo. Usual para el empacho y, en general, para estabilizar el sistema digestivo. | ||
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| 5 | **Ingredientes:** 5 tortillas quemadas, 1/4 de panela. | ||
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| 7 | **Preparación:** Muela las tortillas quemadas hasta hacerlas polvito. Mezcle con agua en un recipiente de barro y coloque al fuego. Añada la panela y mueva constantemente, deje hervir. | ||
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| 9 | **Fuente: **Aguilera Madero, Rocío. //Recetario totonaco de la costa de Veracruz// (CONACULTA, 2000). | ||
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| 11 | Zona: [[Totonacapan>>doc:Totonacapan]] (zona). | ||
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| 13 | ver: [[Veracruz (estado)>>doc:enciclopedia.Veracruz (estado)]]. | ||
| 14 | Diccionario Enciclopédico Veracruzano / R. Peredo / IIESES / UV |