Código fuente wiki de xa taqlhqoma chantak
Última modificación por Eunice el 2023/07/12 17:29
Mostrar los últimos autores
| author | version | line-number | content |
|---|---|---|---|
| 1 | **Otros nombres: **tepache de caña. | ||
| 2 | |||
| 3 | //Cul. //Alimento. Bebida | ||
| 4 | |||
| 5 | **Ingredientes:** Caña de azúcar. | ||
| 6 | |||
| 7 | **Preparación:** Muela la caña en el trapiche de madera hasta lograr de 10 a 15 litros de agua de caña. Ponga en una olla de barro, entiérrelo en un hueco durante 2 o 3 días (no dejándolo más tiempo, porque se vuelve alcohol). Consuma frío. | ||
| 8 | |||
| 9 | ver: [[tepache>>doc:tepache]]. | ||
| 10 | |||
| 11 | **Fuente: **Aguilera Madero, Rocío. //Recetario totonaco de la costa de Veracruz// (CONACULTA, 2000). | ||
| 12 | |||
| 13 | Zona: [[Totonacapan>>doc:Totonacapan]] (zona). | ||
| 14 | |||
| 15 | ver: [[Veracruz (estado)>>doc:enciclopedia.Veracruz (estado)]]. | ||
| 16 | Diccionario Enciclopédico Veracruzano / R. Peredo / IIESES / UV |