Código fuente wiki de Xalapa (comida regional)
Última modificación por Roberto Peredo el 2024/01/17 12:01
Mostrar los últimos autores
| author | version | line-number | content |
|---|---|---|---|
| 1 | **Comida regional de Xalapa:** | ||
| 2 | |||
| 3 | **A **[[adobo>>doc:adobo]], [[adobo de flor de izote>>doc:adobo de flor de izote]], [[agua de azahar>>doc:agua de azahar]], [[albóndigas de huauzontle>>doc:albóndigas de huauzontle]], [[atole de masa>>doc:masa, Atole de]] | ||
| 4 | |||
| 5 | C [[caldillo de jitomate>>doc:caldillo de jitomate]], [[caldo de habas con gasparitos>>doc:caldo de habas con gasparitos]], [[caldo de huauzontle>>doc:caldo de huauzontle]], [[caldo de pollo con flores de calabaza>>doc:caldo de pollo con flores de calabaza]], [[chachana capeada>>doc:chachana capeada]], [[chachana con huevo>>doc:chachana con huevo]], [[chileatole>>doc:Chileatole]], [[chileatole de flor de izote>>doc:chileatole de flor de izote]], [[chileatole de frijol con gasparitos>>doc:chileatole de frijol con gasparitos]], [[chileatole de gasparitos>>doc:chileatole de gasparitos]], [[chiles rellenos de flor de izote en escabeche>>doc:chiles rellenos de flor de izote en escabeche]], [[chiles rellenos de gasparitos>>doc:chiles rellenos de gasparitos]], [[chiles rellenos de gasparitos y queso>>doc:chiles rellenos de gasparitos y queso]], [[chiles jalapeños rellenos>>doc:chiles xalapeños rellenos]], | ||
| 6 | |||
| 7 | **D **[[dobladas de queso con flor de calabaza>>doc:dobladas de queso con flor de calabaza]], | ||
| 8 | |||
| 9 | **E **[[ensalada de flor de izote>>doc:ensalada de flor de izote]], [[empanadas de flor de calabaza>>doc:empanadas de flor de calabaza]], [[enchiladas de flor de calabaza>>doc:enchiladas de flor de calabaza]], | ||
| 10 | |||
| 11 | F [[flores de calabaza en salsa verde>>doc:flores de calabaza en salsa verde]], [[flores de calabaza rellenas de picadillo>>doc:flores de calabaza rellenas de picadillo]], [[flores de maguey con hierbas de olor>>doc:flores de maguey con hierbas de olor]], [[flor de calabaza y cuitlacoche>>doc:flor de calabaza y cuitlacoche]], [[flor de izote con huevo>>doc:flor de izote con huevo]], [[frijoles con flor de colorín>>doc:frijoles con flor de colorín]], [[frijoles con chachana>>doc:frijoles con chachana]], [[frijoles enchilados>>doc:Frijoles enchilados]], | ||
| 12 | |||
| 13 | **G **[[gasparitos a la mexicana>>doc:gasparitos a la mexicana]], [[gasparitos con huevo>>doc:gasparitos con huevo]], [[gasparitos en salsa>>doc:gasparitos en salsa]], [[guiso de flor de calabaza>>doc:Flor de calabaza (guiso)]], [[guiso de flores de calabaza con chilacayotitas>>doc:guiso de flores de calabaza con chilacayotitas]], | ||
| 14 | |||
| 15 | **M **[[molito con flores de calabaza>>doc:molito con flores de calabaza]], [[molito de gasparitos>>doc:molito de gasparitos]], | ||
| 16 | |||
| 17 | **P **[[pipián con flor de izote>>doc:pipián con flor de izote]], | ||
| 18 | |||
| 19 | **Q **[[quesadillas de flor de calabaza>>doc:quesadillas de flor de calabaza]], | ||
| 20 | |||
| 21 | **S **[[sopa de flor de calabaza con elote>>doc:flor de calabaza con elote (sopa)]], [[sopa de milpa>>doc:sopa de milpa]], [[sopa de flor de calabaza y huitlacoche>>doc:sopa de flor de calabaza y huitlacoche]], [[sopa de flor de calabaza con verduras>>doc:Flor de calabaza con verduras (sopa)]], | ||
| 22 | |||
| 23 | **T **[[tacos de flor de calabaza>>doc:tacos de flor de calabaza]], [[tacos de flor de sábila>>doc:tacos de flor de sábila]], [[tamal de cazuela con flor de calabaza>>doc:tamal de cazuela con flor de calabaza]], [[tamales con chachana>>doc:tamales con chachana]], [[tamales de flor de calabaza con carne de cerdo y salsa verde>>doc:tamal de flor de calabaza con carne de cerdo y salsa verde]], [[tamales de flor de izote>>doc:tamales de flor de izote]], [[tortilla de flor de calabaza>>doc:tortilla de flor de calabaza]], [[tortilla de flor de colorín>>doc:tortilla de flor de colorín]], [[tortitas con flor de sábila y caldillo>>doc:tortitas con flor de sábila y caldillo]], | ||
| 24 | |||
| 25 | ver: [[Veracruz (estado)>>doc:enciclopedia.Veracruz (estado)]]. | ||
| 26 | Diccionario Enciclopédico Veracruzano / R. Peredo / IIESES / UV | ||
| 27 | |||
| 28 |